榴梿芒果西米露

原料

泰国金枕头榴梿: 少许, 小台芒果: 6个, 小西米: , 薄荷: , 茉莉花: , 蜂蜜: , 牛奶:

步骤

1榴梿去核压成泥做小团碟中备用

2芒果切粒取一半与牛奶入料理机打成芒果牛奶

3小西米加入滚水中不断搅拌以免糊锅,待仅剩中间有白点时关火闷至彻底透明

4西米过凉水沥干水分加入芒果牛奶入冰箱冷藏

5吃时加入另一半芒果粒、蜂蜜及榴梿泥

6薄荷叶及茉莉花可装饰也可食用


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