红烧肉

原料

五花肉: , 冰糖: , 红烧酱油: , 生姜: , 五香粉: , 盐:

步骤

1油锅生姜爆香后放入洗净控干的五花肉 翻炒至肉变色

2放入开水淹没肉 加冰糖和红烧酱油 大火烧开后撇去漂浮物

3大火煮半小时 转小火炖一个小时

4最后放入适量盐 大火收汁 边收变翻炒 直至变焦糖色


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