小黄鱼: ， 生粉: ， 葱: ， 姜: ， 辣椒: ， 生抽: ， 白糖: ， 老醋:
1食材:小黄鱼。洗净，擦干水分
2热锅，油七成热。(油要六两)
3鱼身抹上生粉
4放入鱼炸至稍硬翻身。炸到二面金黄就好
5留有少许油煸炒葱姜辣椒。(忘了放蒜)
6倒入生抽白糖加少量水将炸好鱼放入，大火烧到快没汁时加老醋收汁就起锅