奥尔良小鸡菓子

原料

冷冻鸡柳: 350g, 奥尔良调味料: 一袋(35g), 蜂蜜: 20g, 低粉: 350g, 炼乳: 一罐, 蛋黄: 两个, 泡打粉: 8g

步骤

1鸡柳解冻,等的过程中可以和面啦。将低粉,炼乳,蛋黄,泡打粉混合均匀,不要过度揉。

2将面团分成25g一份的小剂子,搓圆,醒十分钟

3鸡柳剁碎,加入蜂蜜,奥尔良调味料,搅打

4包入馅料,整形

5入烤箱,170度,20分钟

6✌️

小技巧

这里选用鸡柳也是试了好多次的,用鸡柳做馅,肉嫩,不腥,更适合新手哈 鸡肉泥中不用再加水搅打了,馅含水太多的话,容易使外壳吸水变软 另外馅不要太多,肉馅不同于豆沙,枣泥,太多馅不利于成型。


相关菜谱

  • 奥尔良鸡翅
  • 奥尔良鸡翅
  • 奥尔良烤肉
  • 奥尔良鸡翅
  • 奥尔良鸡翅
  • 奥尔良鸡翅
  • 奥尔良鸡翅
  • 奥尔良鸡翅
  • 奥尔良牛肉
  • 奥尔良鱼
  • 奥尔良鸡翅
  • 奥尔良鸡翅
  • 奥尔良鸡翅
  • 奥尔良鸡翅
  • 奥尔良鸡翅
  • 奥尔良鸡翅
  • 奥尔良鸡翅(自制奥尔良腌料)
  • 奥尔良烤鸡翅
  • 奥尔良黄金锤
  • 奥尔良烤翅
  • 奥尔良烤鸡翅
  • 奥尔良烤翅
  • 奥尔良鸡肉三明治
  • 奥尔良式猪排
  • 奥尔良黄金鸡翅
  • 奥尔良烤翅
  • 奥尔良烤翅
  • 奥尔良烤鸡翅
  • 奥尔良烤鸡翅
  • 奥尔良烤翅
  • 奥尔良鸡肉丸子
  • 奥尔良烤翅
  • 奥尔良烤翅
  • 奥尔良烤翅
  • 奥尔良烤翅