原料

植物油: 100克， 低粉: 225克（1Cup）， 山核桃: 100克， 糖粉: 80克， 鸡蛋: 2个（中等大小）， 盐: 半茶勺， 小苏打: 2克

步骤

1将山核桃放入一干净塑料袋，封口，用擀面杖敲碎，不要很碎，有小块嚼起来很香；

2植物油倒入一大碗内，加入糖粉和盐，充分搅匀；加入一个鸡蛋在搅拌均匀。

3筛入低粉，加入小苏打和山核桃碎，搅拌后和成面团。

4取一小团（约重25克），搓成小球，放烤盘里，按扁，依次做好排在烤盘里；

5刷上蛋液，撒上芝麻，入预热200度烤箱，15分钟，烤至金黄色即可。

小技巧

注意：烤箱不同，所用温度和时间也就不同，请做适当修改。