原料

牛眼肉: 一块 400g上下即可2人吃， 葱白丝: 若干， 芽菜: 若干， 彩椒: 几片， 生菜（时令菜即可）: 若干， 盐、糖、现磨黑胡椒: 若干， 米醋、日本酱油、味淋: 若干， 柠檬汁: 半个柠檬的汁液， 洋葱泥 蒜泥: 若干， 橄榄油: 若干

步骤

1洋葱和大蒜 用容器打成泥备用

2现磨黑胡椒 以及盐 均匀涂抹牛肉表面 然后涂抹橄榄油。盐要多点 因为会在简直过程中流失一些～

3葱白切丝备用 彩椒切片备用 时令菜洗巴洗巴备用

4煎牛排！大火 锅热入油马上加入牛排 不要动牛排1分过后 反面再1分 然后中火 两分钟煎两面 再小火5分钟。第6分时候 加入时令蔬菜一起煎一分钟 然后统统出锅 不关火 牛排冷却

5酱汁：锅不关 蒜泥洋葱泥直接倒入锅内翻炒 炒去辣刺鼻味 然后+日本酱油 味淋 白水 熬至粘稠 +柠檬汁 米醋 +⚠牛排渗出的血水！

6牛排凉了后再切！原因贼简单 凉了牛排的汁液就锁在里面了 好次

7上桌了 酱汁是白色碗里的，东西都7788摆在米饭上 然后浇酱汁 香糯的米饭

8好次！