真空包装宁波年糕: 300g， 尖椒: 2个， 指天椒: 3个， 大蒜: 0.3个， 豆瓣酱: ， 红油榨菜: ， 梅肉: ， 青菜:
1取年糕300g左右冷水泡发15分钟左右后捞出备用
2锅内烧开水.放入年糕焯1分钟后取出并再次放入冷水中浸泡2-3分钟后捞出滤水备用
3尖椒、指天椒、大蒜、肉丝切好备用.青菜洗净
4锅内放油.稍微多点以免太粘锅.烧热放入上述辅料和榨菜、豆瓣酱翻炒一小会儿后再放入年糕
5不停翻炒3-5分钟.待粘稠感比较强烈时放入适量热水和黄酒、酱油等作料小火收汁即可