香辣虾

原料

虾: 一斤, 香菜: 适量, 葱: 适量, 指天椒: 5个(小), 香叶: 4片, 八角: 2个, 桂皮: 1块, 花椒: 根据个人口味放, 干辣椒: 同上, 姜: 5片

步骤

1把虾洗干净,用热水烫一下,或者烧开水煮一下也可以。

2把虾沥干水,用碗乘好,再把其他食材弄好。

3锅倒油烧热,把所有配料放下去翻炒(除香菜,葱),炒出了香味再放虾进去炒(注意虾不能炒太久,太老的虾不好吃)

4最后放盐,酱油,适量白糖,然后装盘,大功告成啦!


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