洋葱鸡蛋圈

原料

洋葱: 1个, 盐: 少许, 胡萝卜: 半根, 青豌豆: 100克, 糯玉米粒: 100克, 鸡蛋: 2个, 菜籽油: 10克, 面粉: 克

步骤

1洋葱洗净切成圈。

2胡萝卜切成粒。

3把三种颗粒放开水里焯熟。

4鸡蛋打散。

5把盐和焯好的颗粒混合均匀。

6平底锅小火加热,放菜籽油,把洋葱圈放进锅里。

7把蛋液和颗粒混合物舀到洋葱圈里,将每个圈都填满。待鸡蛋液凝固成形,加盖焖一分钟。

8切掉溢出洋葱圈的蛋液,装盘。趁热吃。

小技巧

颗粒可以根据自己的喜好进行调换,也可以用白糖代替盐,做成甜味的。


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