银鱼干: 200g， 菠菜: 100g， 胡萝卜: 100g， 鸡蛋: 2个， 面粉: 200g， 芝麻: 50g
1为保持饼的松软，在碗里加一些清水再打入两个鸡蛋，打发均匀。
2银鱼干提前泡，一为了让它变软，二去咸腥味
3菠菜焯水切粒备用，胡萝卜切小碎粒。原谅我那不能直视的刀功
4几种备料搅拌均匀，稠度以筷子可以挑起维持几秒钟不掉为好。 电饼铛或者烤箱预热好，将面糊放入。 我用的电饼铛，也是心血来潮，突发奇想，没有事先充分准备。 没有形状模子，就用炒菜的木铲直接拨拉平整一些。
5三分钟基本上就好了。
6外脆里嫩。咬一口，鱼和菠菜胡萝卜的清香~~~~还有芝麻香