鸭肫: ， 生粉: ， 花椒粉: ， 酱油: ， 干辣椒: ， 豆瓣酱: ， 芹菜: ， 蒜，姜:
1将鸭肫切片，倒入适量生粉，花椒粉，酱油拌匀
2倒入锅中，翻炒熟后捞出
3将干辣椒，蒜，姜，豆瓣酱放入锅中爆香，放入芹菜翻炒，倒入少量水
4将炒熟鸭肫倒入锅中翻炒，放入葱段，调料后出锅。
5出锅