雪梨猪心汤

原料

猪心: 一只, 雪梨: 两个, 淮山千: 若干片, 莲子: 一撮, 枸杞子: 少许, 姜: 三片, 盐、油: 少许, 蜜枣: 一个

步骤

1猪心洗干净,切中块,飞水待用,提示猪心属于内脏,多多少少有点味道,可以飞水的时候加点料酒辟腥味。

2雪梨切块,淮山、莲子提前泡一下。

3重新烧开热水,放入姜片,蜜枣,猪心和淮山莲子。武火水开后文火大约煮一个半小时。

4关火前,滴入几滴油,和放入自己口味的盐。


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