牛肉卷饼

原料

中筋面粉: 20g, 全麦粉: 20g, 鸡蛋: 1个, 黄瓜丝: 20g, 胡萝卜丝: 20g, 酱牛肉丝: 40g, 核桃: 1个, 蓝莓: 5-6颗

步骤

1面粉加水调成流动性液体状

2胡萝卜切丝油中煸炒一下,更利于去除萝卜生味,也有利于胡萝卜素吸收 黄瓜和牛肉切丝备用 鸡蛋白煮切片,如果偷懒也可以直接加在面糊中,只是白煮蛋更利于营养吸收 坚果切成小块即可,增加口感和营养

3先开火待锅热后加入油转小火,把面糊倒进平底锅,这个时候略离开火,方便面糊流动形成圆形

4面皮煎好后拿出铺上所有原材料,口味重的可以加上色拉酱,我追求健康,就没加了

5用刀45度切成两段,配上水果就ok啦


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