麻辣鸡丝凉面

原料

鸡脯肉: 半斤, 西芹: 少量, 香菜: 少许, 花生碎: 少许, 黄瓜丝: , 胡箩卜丝: , 麻辣酱:

步骤

1准备辅料,西芹切碎,香菜切碎、花生米压碎、黄瓜切丝、胡萝卜切丝。

2将鸡脯肉放入冷水锅,放姜片和料酒,然后煮开10分钟。捞出,晾凉。用肉锤砸散,成鸡丝。

3将面煮熟,然后过冷水,放入各种辅料和鸡丝,浇上麻辣酱和芝麻酱。就可以吃了。


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