羽衣甘蓝卤牛肉沙拉

原料

卤牛腱: 200克, 羽衣甘蓝: 200克, 芒果: 1颗(小), 迷你胡萝卜: 两根, 圣女果: 5-6颗, 雪利酒醋: 适量, 小红薯: 一根

步骤

1羽衣甘蓝叶子摘下来洗干净后,撒适量盐,浇入没过菜叶的热水(5-60度),用手揉搓至颜色变深,滤干备用

2圣女果洗干净对半切开备用

3芒果去皮切条(或薄片)备用

4迷你胡萝卜去皮切四瓣(或削薄片)备用

5卤牛肉切碎(切片是为了照相好看,吃的时候还是得捣碎)

6小红薯用沾湿的厨房纸巾包住微波炉高火五分钟,拿出,翻面,再高火两分钟,取出去皮掰小块

7混合以上所有原料,再根据口味调入雪利酒醋

8mix and serve

小技巧

卤牛肉一般都比较咸了,所以原料上多以甜味为主,且调味时不要再放盐


相关菜谱

  • 羽衣甘蓝沙拉
  • 羽衣甘蓝土豆沙拉
  • 羽衣甘蓝红薯沙拉
  • 羽衣甘蓝牛肉糙米饭
  • 羽衣甘蓝凯撒沙拉
  • 羽衣甘蓝胡萝卜芝麻酱沙拉
  • 羽衣甘蓝片
  • 烤羽衣甘蓝
  • 草莓羽衣甘蓝谷物籽沙拉
  • 醋拌羽衣甘蓝
  • 羽衣甘蓝脆片
  • 羽衣甘蓝脆片
  • 羽衣甘蓝焗蛋
  • 羽衣甘蓝脆片
  • 羽衣甘蓝苹果汁
  • 蒜茸羽衣甘蓝
  • 羽衣甘蓝脆片
  • 羽衣甘蓝牛油果汁
  • 酱油炒羽衣甘蓝
  • 羽衣甘蓝鸡肉色拉
  • 橄榄油羽衣甘蓝薄脆
  • 健康菜羽衣甘蓝
  • 香烤羽衣甘蓝
  • 宝宝羽衣甘蓝色拉
  • 藜麦羽衣甘蓝
  • 羽衣甘蓝意面
  • 羽衣甘蓝脆片
  • 羽衣甘蓝意面
  • 香烤羽衣甘蓝
  • 羽衣甘蓝香菇鳕鱼
  • 羽衣甘蓝鸡汤面
  • 让你爱上羽衣甘蓝的沙拉
  • 羽衣甘蓝鳄梨沙拉配青豆
  • 羽衣甘蓝蘑菇沙拉配水波蛋
  • 金枪鱼凯撒沙拉(羽衣甘蓝版)