水晶鲜虾饺

原料

澄粉: , 鲜虾: , 猪肥肉: , 玉米: , 玉米淀粉: , 盐: , 香油: , 鸡精:

步骤

1准备好食材

2虾洗净去虾肠虾线后剁成小粒,肉也切碎

3与玉米粒混合

4调入适量盐、鸡精、香油搅拌均匀馅料

5澄粉和玉米淀粉混合均匀,倒入开水,用筷子搅拌成雪花状

6稍凉后面和均匀的面团,饧发半小时

7面团再次揉匀搓成长条,分成八等份

8按扁后擀成饺子皮,放入馅料成虾饺

9蒸屉上抹油,入锅大火烧开后转中火蒸五分钟即可


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