原料

鸡蛋: ， 老卤水:

步骤

1鸡蛋洗净

2冷水下锅，煮10分钟

3过凉水，轻磕蛋壳成裂纹

4老卤水煮开，放入鸡蛋

5再次煮开后浸泡2小时入味