酒酿雪梨汤

原料

酒酿: 约400g, 雪梨: 两个, 糖: 可加可不加

步骤

1雪梨削皮切成小块(家里煲汤一般都带皮,不过不喜欢皮的口感可以去掉)

2煮开一小锅水,水开了倒进雪梨,先把雪梨煮软(个人喜欢雪梨口感软一点的可以煮久一点)

3等到雪梨变得半透明,筷子能轻易戳进,就可以把酒酿加进去煮啦~煮开之后转小火煮10分钟左右就好了(爱吃很甜的可以加糖,个人觉得不加味道也足够了)

小技巧

要先把雪梨煮软再加酒酿,要是一起煮的话,雪梨软了酒酿就只剩下甜味了,要是不喜欢酒酿的酒味太浓,也可以早点放酒酿下去煮~


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