豆腐皮4: 张， 生抽4: 勺， 老抽2: 勺， 糖50: 克， 蚝油3: 勺， 白糖: 克
1调汁：生抽，老抽，糖，香油，味精，热开水调汁半碗
2剪去豆皮边上的硬边
3将鲜豆腐皮取出，剪掉发硬圆边，放入图一调汁碗里浸泡，豆腐皮每面刷入调好的汁，中间将图二碎的豆腐皮包在里面
4将里好的豆腐皮用牙签固定住，图中豆腐皮重新裹厚一些。上锅开盖蒸10分钟左右
5将蒸好的豆腐皮放凉冷却后两面煎至金黄
6煎好的豆皮，放点老抽，糖，蚝油收个汁，装盘切条完成，这个菜可以稍甜些效果更好