韭菜鲍鱼海鲜水饺

原料

鲍鱼: 2只, 猪肉: 100g, 韭菜: 200g, 盐: 4g, 面粉: 400g

步骤

1将肉馅用味极鲜酱油酱十分钟,加入适量葱姜

2鲍鱼去壳

3鲍鱼切小粒,放入肉馅内

4韭菜切末放入肉馅中

5放两勺花生油、一勺盐,所以材料搅拌均匀

6面团揉匀,分段

7分成大小均匀小团,擀饺子皮

8成型

9锅烧开水,下饺子,饺子漂浮起来即为煮熟

10出锅装盘

小技巧

韭菜不吃咸,可以根据自己口味少放盐,和面时在面粉里面放少量盐,饺子皮不爱破,煮饺子水时放少量盐,煮好饺子不易粘连。


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