素食意大利面

简介

我就是把意大利面煮熟,然后加煎过的蔬菜拌匀。这是简单又可口的配菜,也很容易保存,冷了可以当意大利面沙拉吃。如果喜欢,尽可以多加些蔬菜!

原料

意大利颗粒面250克,初榨橄榄油1汤匙,西葫芦瓜1个,切碎,红椒1个,切碎,大的紫洋葱1个,切碎,盐和现磨黑胡椒粉适量,调味用

步骤

1.按包装上的说明煮熟颗粒面,沥干。 2.在煎锅里用中火将西葫芦瓜、红椒、洋葱在橄榄油里煎到变软。将颗粒面和蔬菜拌均匀,并加盐和胡椒粉调味即可。


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