汤种: 75克， 高筋面粉: 200克， 低筋面粉: 75克， 鸡蛋: 1个， 细砂糖: 40克， 牛奶（或水）: 70克， 盐: 2.5克， 酵母: 5克， 橄榄油: 20克
1制作汤种：面粉与水按1:5比例混合搅拌均匀。放入微波炉中转15秒拿出搅拌再放入微波炉转25秒，拿出，出现纹路停止加热。用保鲜膜包裹好，冷却直室温即可。
2将所有材料混合均匀放入面包机搅拌50分钟至扩展阶段。
3发酵1个小时至两倍大取出。排气，擀成大长方形，将蒸好红薯泥涂抹表面，卷好，分成12等份。
4放入已放温水的烤箱发酵。
5表面刷上蜂蜜，洒上黑芝麻，入烤箱中层，180度烤15分钟即可。