原料

牛膝盖骨: 500g， 番茄: 2个， 胡萝卜: 2根， 洋葱: 1/4个， 红酒: 适量， 葱姜: 适量

步骤

1牛骨洗净焯水后放在锅里，开水没过牛骨。

2倒入红酒，放入葱姜去腥煮开

3放入番茄，煮烂

4再放入胡萝卜，洋葱，煮酥

5出锅前加盐。味道极鲜

小技巧

红酒没有就用黄酒，作用就是去腥