原食 柠檬酸汤肥牛

原料

肥牛: 500克, 金针菇: 随意, 胡萝卜: 1只, 香菇: 5个, 葱花: 一把, 蒜: 两瓣, 柠檬: 半个, 姜: 随意, 喜马拉雅山盐: 随意, 椰子酱油: 一小勺

步骤

1食材洗干净。胡萝卜切丝,香菇切片,葱切成葱花,蒜切沫,姜切片。

2放一小块黄油(动物油更好)到锅内,把步骤1上面的东西全部丢进去,然后开火炒一炒。(先热油再放料也没问题的。)

3放点水,等着煮沸时,我们把金针菇洗了掰开,然后差不多正好汤沸了,加入金针菇,挤半只柠檬汁进去。

4加点粉盐,椰子酱油,边加边尝尝,我加了两小勺盐和一小勺酱油。

5把肥牛放进去,煮到变色熟了就可以吃啦~

小技巧

这肯定比不上各种调料的那种来得“好吃”……但味道清新自然哈 觉得牛肉味重加点葡萄酒吧~ 调料自己把握,接近心目中的酸汤即可~


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