玫瑰家园小厨房--热狗包

原料

milk,cookingoil,yeast,flour,面种,sugar

步骤

1.晚上将牛奶加温,放入糖、发酵粉、面种搅拌均匀,加面粉用手搅拌,再加食油,用手搅拌和搓成软面团,放在盒子里,再进开了灯的烤箱发酵。 2.第二天面发得差不多是原来的二倍,再用手搓放气,再放入烤箱,等二、三个小时左右又用手搓,再放入烤箱,到要烘时将面团切开几份,每分再用手搓一小会,再整成牛舌状,包入热狗(热狗半条一个包),再醒面一个小时,好让面团再发起来,表面涂上鸡蛋液,然后放入烤箱,375--400F,烤30分钟 3.烤好的包,怕烤的时间不够,又再烤10分钟

小技巧

马马虎虎算过得去啦,不过热狗包新鲜烘起都挺好吃的。 多谢点击!


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