杂菇炒前腿肉窝蛋焖饭(电饭锅版)

原料

杂菇(金针菇、香菇、鸡腿菇): 三元(一小把金针菇、两个香菇、一根鸡腿菇), 猪前腿肉: 两元, 鸡蛋(可要可不要): 一个, 花生油: 两勺, 辣油(可要可不要): 一勺, 米饭: 一小杯, 盐: 一茶勺

步骤

1洗净杂菇和猪肉,把杂菇撕开(个人不怎么喜欢刀切过的菇的口感,撕着也很好玩~

2倒入花生油,热锅热一会儿(使用其他油也可以,反正我是有什么就用什么)。 倒入撕开的杂菇,用勺子时不时炒一炒,然后盖盖焖一下。 拨开炒好的杂菇,空出一小块地方。倒入前腿肉翻炒一下,加辣油会更香,也去腥味(也可换成姜丝或胡椒,功效一样)~

3倒入大米,加盐加水~ 盖盖焖煮

4饭熟了之后,我又打了个蛋,利用余温,盖盖焖一会儿。 (蛋可加可不加啦)

5完成( ̄▽ ̄)


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