红薯: 约250g， 黄油: 30g， 白砂糖: 20到30g， 食盐: 一小撮， 牛奶或奶油: 25ml， 马苏里拉芝士: 铺满容器面
1红薯去皮切块（方便压碎），大火蒸约15分钟
2压成泥
3除了芝士，加入黄油、糖、盐、牛奶或奶油，混合。（加盐的目的是为了提味，可以不加）家里因为没有奶油，所以换成了牛奶，用奶油会更香
4装入容器（记得不要用金属容器！！），铺上芝士 个人建议装一半这么多
5放入微波炉，高火加热（请根据不同微波炉瓦数调整时间）直至芝士融化
6完成！肯定没有焗炉这么漂亮啦，不过还是很好吃的！
1、红薯不规则有时候很难削皮削干净，嫌麻烦的可以蒸熟比较好剥。 2、蒸的时候可用保鲜膜包裹容器，这样不会有水分滴进去3、液体放多了焗的时候芝士容易陷进去 4、微波炉很难弄出表面稍焦，因为微波炉的原理和烤箱不一样