☞麻辣烤兔☜香喷喷的烤兔肉,超详细步骤一学就会(烤箱版)

原料

蜂蜜: 小半碗, 全兔肉: 1200克, 姜葱蒜: 1份, 孜然粉: 10克, 花椒粉: 20克, 辣椒粉: 20克, 香叶八角孜然大料: 1份, 盐: 20克, 李锦记老抽: 20克, 黑胡椒粉: 10克, 料酒: 50克

步骤

1新鲜兔肉,用清水洗干净,准备好葱姜蒜末。

2撒上葱姜蒜,花椒面,海椒面,盐,黑胡椒粉,孜然粉。

3加入料酒,老抽,香叶八角孜然等大料,搅拌均匀。

4装入保鲜袋密封,放入冰箱冷藏一晚上。

5兔子上烤架,选择烤叉功能,200度60分钟建议选用1斤30左右兔子最好,烤之前在兔子身上划口子。

6先烤30分钟,然后表面刷一层蜂蜜,最后烤出来才红亮,然后再烤30分钟。

7烤好出炉,冷却后把烤兔直接手撕下来。

8建议用锡箔纸装好,吃不完下次蒸来吃才味道更浓郁。


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