原料

: 勺， 肉末: 100克， 四季豆: 500克， 榄菜: 两勺， 葱: 少许， 姜末: 少许， 蒜: 2瓣， 盐: 适量

步骤

1四季豆去丝洗净

2肉末提前用姜末、生抽腌制15分钟

3四季豆斜刀切成颗粒状

4锅热后放油五分热放入肉末翻炒，7成熟变色出锅放在一边

5锅内加少许油，放入葱花蒜末，加入切好的四季豆

6四季豆五成熟放入榄菜2勺

7放入提前炒好的肉末，煸炒直熟透