原料

姜: 1只， 葱: 若干， 蛏: 若干， 酒: 2-3大勺， 盐: 2-3小勺， 红椒大只: 一个

步骤

1蛏杀干净，去除脏东西，放在碗里，竖着放。

2均匀撒上盐，2-3勺白酒，撒上油。（腌15mins)

3加入姜末，加入葱末，加入红椒装饰

4放入锅中蒸8分钟。（大火烧开再放入）

5出锅加葱末，泼热油。