银耳: 1整朵， 红枣: 10颗， 枸杞: 6-7粒， 红糖: 少量
1银耳用冷水泡发，洗净后用剪刀剪成小朵备用，红枣稍清洗一下。
2银耳和红枣入锅，加入冷水，大火煮开后转小火，炖煮至汤汁稍变粘稠。
3加入枸杞和红糖，稍稍搅拌一下即可出锅。
1.关于银耳泡发的时间，我个人是上班前用冷水泡上，回到家后拿出来，如果用温水泡的话，1-2小时即可。 2.加入红糖一是增加一些甜味，二是可以让汤色呈现出琥珀色，可以根据个人喜欢换成冰糖或者放凉后加入蜂蜜。