鸡腿肉: 2只， 洋葱: 1个， 鸡蛋: 2个， 糖，料酒，酱油: 各半勺
1鸡腿去骨，切小块或者切片
2洋葱竖着切，切成0.5-1cm的宽度
3平底锅放洋葱，鸡腿，糖和料酒翻炒，中火1-2分钟，再放酱油
4打鸡蛋进入平底锅继续加热，不需要太熟，太熟就没有滑滑的感觉了
用的鸡肉可以事先做到第3个步骤，可以存放冰箱1-2天，等需要吃的时候，再加鸡蛋，简便