湿炒核桃

原料

核桃: 1kg, 水: 适量

步骤

1水和核桃一起下锅,

2水量能让核桃表面润湿即可,少点也行啊啦啦啦 随意吧,其实主要为了控制时间和受热均匀 省的翻太勤快,手臂很辛苦。

3这是翻炒5分钟后的,差不多都干了,核桃基本热乎了。

415分钟左右吧(从最开始算的哈)就可以出锅啦,核桃差不多五到八分熟,去了生味,口感很好! 如果喜欢熟透的,就多炒两三分钟吧

5最后说明哈,因为核桃大小不同 总时间到十五分钟左右的气候,边炒边观察, 运动中有发现两三个这样开口的,就可以关火了。 在锅里凉几分钟,有助于核桃干燥,开口快! 出锅后用纸盒子装最好啦!

6炒了两锅,慢慢晾着吧,慢慢开口慢慢吃。


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