乡下番薯干

原料

番薯: 10斤

步骤

1番薯削皮

2上锅蒸熟,用时约1小时,具体时间视番薯大小而定,用筷子能轻易戳穿的程度就行

3摊开晾一夜,切片(由于时间的关系,我还在赖床的时候我妈已经都切好了?)

4吹北风晒大太阳的冬天里晒个三五天就成

5晒好的番薯干比较硬,放冰箱冷冻层保存,吃的时候上锅蒸软


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