鲷鱼鸡蛋烧

原料

鲷鱼: 半片, 鸡蛋: 一只, 牛奶: 适量, 糖(不喜可以不加): 适量, 鱼生酱油(就是吃生鱼片沾的): 一勺, 香菇(不喜欢可以不加,但是提味): 一只, 胡椒: 适量, 盐: 一小勺, Tobasco(芥末味,提味,可不加): 5滴, 黄油: 一小块, 柠檬汁: 5滴

步骤

1鸡蛋打散,加入牛奶,然后加糖、胡椒、盐,充分混合,加入柠檬汁

2香菇切小丁,鱼切条,加入1中混合

3热锅,锅子里放黄油,让黄油在锅里面均匀化开

4缓慢倒入蛋液混合,小火,慢慢晃动锅让蛋液充满整个锅底

5滴入Tobasco

6基本上看到鸡蛋凝固就可以出锅了。今早上没做出整体有形状的,所以完全翻炒碎了吃的,味道居然还不错


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