上汤娃娃菜

原料

娃娃菜: 一个, 火腿肠: 一根, 虾米皮: 少量, 皮蛋: 一个, 葱花: 少量, 蒜: 3~5瓣, 食用油: 适中, 鸡汁调味料: 一袋, 淀粉: 少量, 姜丝: 少量

步骤

1把娃娃菜洗干净 切条

2把火腿肠,皮蛋切成适中小块 蒜用刀轻拍一下即可

3锅内倒入适量食用油 等油热后 放入姜丝 蒜瓣 翻炒

4炒出蒜香味 往锅里加入适量水

5接着加入鸡汁调味料

6锅里水烧开后 放入娃娃菜

7煮熟后 捞出

8把火腿 皮蛋 放入汤内 放入少量盐 熬制片刻

9放入虾皮 勾芡 出锅

10一道清爽可口 鲜美无比的上汤娃娃菜就做好了

小技巧

煮娃娃菜时 不要时间太长 会把菜煮的太老


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