猪肉大葱打卤面

原料

猪肉: 适量, 葱花: 适量, 姜: 两片, 蒜: 一瓣, 十三香: 适量, 酱油: 适量, 盐、鸡精: 适量, 淀粉: 适量

步骤

1猪肉切丁

2大葱切碎

3姜蒜切末

4锅内放油热后入肉末炒,接着放葱姜蒜(这里葱少放,为了爆香肉末),出香味了可以放十三香和酱油,三五分钟后添入开水然后加入适量的盐!

5三分钟左右后调适量的水淀粉勾芡,倒入锅内速度搅拌,最后把葱末放锅内搅拌,关火调入鸡精即可。

6一碗面大功告成!

小技巧

其实在做卤的时候顺便把面条给煮了,我喜欢配龙须面!


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