蒸炒西兰花

原料

西兰花: 一棵, 蒜头: 适量, 食用油: 适量, 鸡精: 少许, 食盐: 少许, 蒸汽料理机: 一台

步骤

1将西兰花洗净撕小块,蒜切片待用。

2西兰花放入蒸汽料理机,选择功能蒸蛋既可,设定三分钟。

3西兰花蒸好待用。

4炒锅烧热,倒入食用油。

5油热爆香蒜片。

6下西兰花翻炒均匀。

7翻炒两分钟放入调料既可准备出锅。

小技巧

完全按照馆子师傅的做法,真的不非常不一样。炒出来的西兰花无论是味道和卖相跟我之前做的都不一样。记得以前看过一个美食节目,主持人讲过:先蒸后炒不易老,锁住营养不会跑。看来真的是这样的,呵呵,小伙伴们动起来,赶快试试吧


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