大棒骨炖萝卜

原料

大棒骨: , 青萝卜: , 泡发香菇: 若干朵, 木耳:

步骤

1将棒骨泡入凉水中浸泡6—12个小时,中间不段换水

2泡好的棒骨温水下锅,水开后撇去浮沫

3放入料酒、香叶、大料、葱段、姜片、枸杞、草果、香菇、木耳

4盖盖大火煮开后转小火炖煮1个小时

5慢火炖煮一个小时后放入萝卜,同时撒上适量的盐,盖盖小火炖煮20分钟,即可出锅


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