自制酸奶的做法

原料

牛奶: 1000ml, 酸奶发酵菌: 1g, 白糖: 50g

步骤

1准备好做酸奶的材料;

2依次倒入酸奶机内胆中,并搅拌均匀;

3插电发酵8~12小时;

4将做好的酸奶分杯放入布丁瓶,冷藏保存。

小技巧

1、清洗干净器具,不能有细菌残留; 2、一定要搅拌均匀; 3、制作的时候温度不能高于45°,不然会杀死菌种,导致不能发酵。 4、做好的酸奶,密封冷藏16小时口感最佳。


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