金桔柠檬茶

原料

金桔: 2斤, 柠檬: 2个, 冰糖或砂糖: 200克, 蜂蜜: 100克, 水: 适量

步骤

1第一部,把金桔切碎,放在无水容器内,铺一层加一层冰糖碎,后来冰糖碎被我加完了,太难砸了,最后两层放的砂糖。铺好之后盖好盖子放入冰箱冷藏,用糖把金桔腌透,冷藏时间在20小时左右。

2腌好的金桔混合上柠檬碎块放入锅中翻炒,可以加入适量水,一定要持续翻炒,不然很容易糊,翻炒大约耗时30分钟,经验表明,金桔和柠檬切的更小块效果会更好。

3出锅,放凉以后加入蜂蜜搅拌,就可以装瓶了,放入冰箱冷藏保存,没有防腐剂的果酱茶最好在半个月没吃完哦?

小技巧

金桔和柠檬要切碎,最小约有利于后期出胶 瓶子要清洗干净,干燥状态下装果茶,不然容易变质长毛


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