牛肉饭

原料

葱: , 蒜: , 香菜: , 芹菜: , 牛肉: , 米饭: , 生抽,料酒,生粉,五香粉:

步骤

1葱,蒜,香菜,芹菜切沫,葱白切段,牛肉切小块放料酒生粉五香粉腌制10分钟。以及电饭煲煮好一锅米饭。

2热油将葱段蒜末爆至焦黄,小碗装好备用。牛肉热油迅速炒熟出锅。

3将炒好的牛肉,蒜末葱段以及切好的葱,香菜,芹菜末一起倒入事先焖好的饭里,根据自己的口味加入生抽调味。搅拌均匀后再将电饭煲调至煮饭状态。

4等电饭煲再次跳闸后,香喷喷的牛肉饭就出炉啦。

小技巧

可以在准备之前,把米放入电饭煲开始焖饭,一直保温,这样到步骤3的时候调味比较容易拌均匀。 步骤2,炒葱段和蒜末的时候要多一些有,炒到焦黄,跟多余的油一起装出。


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