原料

黄色那层: ， 马蹄粉: 约150g（一盒马蹄粉一半多一点）， 水: 3碗水（不用那么满），约435ml， 片糖: 2片，喜欢甜的3片， 白色那层: ， 马蹄粉: 100g（剩下那小包马蹄粉）， 椰浆（是浓浓的椰浆不是椰汁哦）: 400ml， 纯牛奶: 250g

步骤

1先准备好材料，2片片糖和435ml水煮成糖水

2马蹄粉用两个合适的容器分开放好，待黄糖水凉了，就一点点放入150g马蹄粉中，记得是一点点放哦，不要心急一次性把黄糖水放到马蹄粉中，这样子会有粉粒，很难搅拌均匀的，接着把椰浆和牛奶也一点点放入到马蹄粉中搅拌，道理也是一样

3接着就可以煮一大锅水了，等水滚期间可以准备一只蒸糕的碟，往碟里面放一点点油，把碟里面都涂均匀，这个是为了防粘，等水滚了之后就可以把碟放进去蒸一分钟了

4就可以放一层黄糖粉水了，记得薄薄的一层就好，这样子蒸出来的椰汁千层糕会更加好吃，约1分钟就可以了，越往后时间可能要蒸得长时间一点点，也是2-3分钟左右啦，第一层可以了就可以放椰浆粉水了，然后就一层黄糖粉水，一层椰浆粉水，到最后一层记得是黄糖粉水哦，最后一层要蒸5分钟，因为薄的原因，蒸太久会老了。

小技巧

千万不能急性子～ 每层越薄，口感会更佳哦~