五花肉: ， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 糖: 没有冰糖我只能用糖粉代替， 酱油: ， 料酒: ， 五香粉:
1先把肉洗净空干水分，锅下少许油烧热，先加葱姜蒜还有干辣椒，炒出香味再下肉炒，直到把肉里的油炒出来，肉有点变成金黄色，然后盛出备用
2把糖在锅中化开到变色，冒小泡，小火，把肉倒进去，翻炒，加五香粉少许，加入料酒和酱油，加一些水，中火炖
3最后大火收汁，撒上些葱花
炒肉可以多炒一会，这样不会腻了 我用糖粉代替了冰糖，不爱上色，最后就靠酱油出颜色，结果还不错