乡巴佬鹌鹑蛋

原料

鹌鹑蛋: 个, 啤酒: 瓶, 老抽: 勺, 香叶: 片, 八角: 个, 桂皮: 块, 花椒: 粒, 糖: 克, 生抽:

步骤

1鹌鹑蛋洗净煮熟(多煮一会 好剥皮)

2把煮熟的鹌鹑蛋剥皮 洗干净上面的碎蛋壳

3起锅 放入洗干净的鹌鹑蛋 锅内倒入啤酒一罐

4加少许老抽 容易上色

5加生抽 多加一点 味道就是靠着生抽来的

6加完之后大概这样 没过鹌鹑蛋

7家里有什么大料 随便丢一点 没有不加 糖和盐看自己口味 我都没有加 加了味道更好一点 大火煮开 转小火 煮二十分钟 吃时候捞出来就行了


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