芝心披萨

原料

比萨面团原料:高筋面粉150克,干酵母1小勺(书中2克),温水80克(书中90克),盐1/4勺,细砂糖1小勺(书中8克),橄榄油8毫升: , 馅料原料:马苏里拉芝士100克(切成条状)+150克(刨丝),自制比萨酱2大勺,虾仁,鸡肉香肠,玉米粒:

步骤

1比萨面团的做法:将干酵母放入40度以下的温水中,搅至酵母融化,静置5分钟后,倒入高筋面粉中。用筷子不停搅拌,直到形成松散的小面团,依次加入盐,糖,橄榄油。用手揉成一个有弹性且表面光滑的面团为止。容器表面覆盖一层保鲜膜,放在温暖处发酵约1小时,使面团变成之前的1-1.5倍

2芝心比萨的做法

3将发好的面团拍扁,用擀面杖擀成一个厚度为2厘米的圆形面饼,将面饼放在比萨盘中,用手将面饼整形成比萨盘同等大小,四周略厚的比萨饼皮。并用叉子在饼皮上扎数个孔。将切成条状的芝士在饼皮四周围一圈,然后将外侧的面皮全部翻到内侧,紧紧的包住芝士

4将比萨酱均匀的涂抹在比萨皮上,再撒上薄薄一层马苏里拉芝士。将虾仁、切成条的鸡肉香肠、玉米粒依次码放在饼皮上,最后将剩余的马苏里拉芝士均匀的全部撒在上面

5烤箱提前10分钟预热,将比萨放入烤箱中层,200度,烤约20到25分钟,烤至四周上色,表面金黄即可

小技巧

就两字,好吃。


相关菜谱

  • 芝心披萨
  • 芝心披萨
  • 芝心披萨
  • 新手芝心披萨
  • 田园芝心披萨
  • 芝心风情披萨
  • 腊肠芝心披萨
  • 芝心披萨面皮
  • 芝心❤海鲜 披萨
  • 酸奶红薯芝心披萨(平底锅)
  • 酸豆角火腿芝心披萨
  • 芝心披萨全攻略
  • 黑椒牛肉芝心披萨
  • 披萨随心做
  • 披萨披萨?
  • 牛肉芝士披萨(薄底披萨)
  • 夏威夷芝士披萨
  • 芝士火腿披萨
  • 茄子芝士披萨
  • 芝士玉米披萨
  • 芝士玉米披萨
  • 芝士奶酪披萨
  • 芝士面包片披萨
  • 心形麦香披萨
  • 披萨
  • 披萨
  • 披萨
  • 披萨
  • 披萨
  • 披萨
  • 披萨
  • 披萨
  • 披萨?,
  • 披萨?
  • 披萨