葱: 适量，稍微切长一点大概两节手指， 姜片: 适量，一般2-3片， 鸡翅: 适量， 冰糖: ， 冰片糖: ， 生抽: ， 老抽:
1锅烧热，不放油，洗净的鸡翅加上葱和姜，一起倒进锅里炒干水
2等鸡翅的水出完了，就可以放冰糖和片糖，然后加酱油来炒，糖的量要比酱油多一点，焖完才不会太咸，炒的时间一定够，鸡翅上色，糖差不多化完，如果感觉快要糊锅的样子可以关小火，用铲子戳戳鸡翅中间，铲子能把肉戳烂，就可以加水了
3水大概刚刚可以没过鸡翅就好，大火烧开，不赶时间的可以中小火盖着盖子焖，赶时间的一直大火收汁也可以，这个时候可以尝尝味道哈，根据自己口味调整
4等汁收的差不多了，可以换小火，千万要看好锅，这个时候容易糊，如果颜色并没有那么好看的话，可以加一点点老抽上色，千万不要多，不喜欢汁的可以再收一收，喜欢有汁的翻一翻就可以盛盘啦啦啦
5当当当当～香喷喷的出锅～家里人都喜欢吃