干黄豆: 50克, 水: 500克, 内脂: 1克
1黄豆泡10个小时,用料理机磨成生豆浆过滤豆渣,倒入电饭锅烧开后,打开盖子再煮一会,1克内脂用温水化开,等豆浆冷却到85-90度之间倒进去搅拌均匀,
2盖上盖子静置15分钟就可以了
3盛出来加红糖,滑嫩的我豆腐脑就好了