简易版意大利面

简介

简单、易学,并且可以按照自己的喜好多种搭配。(做了几种不一样口味的意大利粉,但在这里只能传一张照片,很遗憾。)

原料

主料:意大利粉(螺丝状,空形状等,任何形状的均可) 配料:香肠(或鲜虾仁,如用鲜虾仁一定要提前淹制入喷水,且处理成熟) 时蔬(如洋葱,西兰花,西红柿,彩椒等,种类和颜色最好多一些) 黄油,酱油,黑胡椒粒

步骤

1、沸水煮意大利粉,放少许盐以免煮时粘在一起,大约煮7-8分钟,捞出后放少许橄榄油搅拌(这样可增亮且不粘)。 2、炒锅中放油(我喜欢用黄油),将配料依次放入锅中炒出香味,放入沙司和少许白酒提香; 3、最后,放入煮熟的意大利粉,拌炒均匀,放入盐、黑胡椒粒、淋上少许酱油,装盘完成。

小技巧

在选择酱油时一定要选择颜色浅且有鲜味的酱油为佳。


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