酸辣土豆丝(简易版)

原料

土豆: 3个, 花生油: 适量, 蒜蓉: 两粒, 剁碎的辣椒粒: 依照自己的喜好酌情放吧!, 陈醋: 一勺

步骤

1把土豆削成丝,用凉水过三遍,滤掉些淀粉。

2沥干土豆丝

3干燥的锅烧开油。。放辣椒粒,蒜蓉爆香。

4倒入土豆丝,不断翻炒。。小心别炒焦咯!适当加点开水~

5待炒到九分熟的时候加陈醋。。

6加少许盐。熄火。上碟。搞定!

小技巧

土豆丝过水能增加土豆丝的脆感哦! 没有陈醋的可以用白醋代替,不过陈醋会让土豆丝的味道更香。。


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